Застосування
Зрозуміло, цей коренеплід вживається в їжу. На своїй батьківщині, в Японії, він займає одне з центральних місць у раціоні буквально кожного її жителя. До речі, з-за своєї тісному зв’язку з цією країною, він часто є назвою для ресторанів і кафе з японської тематикою, наприклад, суші-бар “Дайкон” в Пензі та інших містах.
Дайкон дуже корисний і тому користується великою популярністю в кулінарній сфері. Але незважаючи на те, що дайкон – це насамперед продукт харчування, він також має й інші способи застосування.
Наприклад, схуднути дайкон може допомогти не тільки своєю присутністю в раціоні. Охочим схуднути рекомендується пити півсклянки соку дайкона перед сном щодня протягом всієї дієти. Для отримання соку віджимається терта редька. При необхідності пом’якшення смаку можна змішати напій з морквяним соком або соком солодкого яблука.
Японська редька корисна і в косметології. Тим самим соком можна щодня вмивати обличчя. Дана процедура сприяє омолодженню шкіри, поліпшення її зовнішнього вигляду, надання пружності. Маска з тертого дайкона також сприятливо вплине на шкіру: натертий овоч необхідно змішати зі сметаною, маслом, соком алое або кремом (залежно від типу шкіри) і тримати на обличчі протягом двадцяти хвилин.
Широке поширення отримав дайкон і в народній медицині. Багатьом варто знати, що дайкон – це відмінний засіб від застуди, якщо змішати його сік з медом і вживати по 50 г тричі на день. Такі маніпуляції сприяють розрідженню мокротиння та ліквідації шкідливих вірусів.
Тертий овоч можна використовувати як примочок для ран, заматывая бинтом або марлею. А якщо змішати тертий дайкон з цукром і дочекатися виділення соку, то цей сік допоможе в боротьбі з аритмією – столова ложка перед кожним прийомом їжі піде тільки на користь! Головне, знати міру і не переборщувати, а також пам’ятати про протипоказання.
