Дієта при холециститі жовчного міхура
Це захворювання потребує постійному дотриманні такої дієти, яка може забезпечити постійне відділення жовчі і її розрідження. Для задоволення цих вимог дієта при холециститі повинна строго дотримуватися. Для неї характерні такі принципи:
- Застосовується дробове харчування, коли вживання їжі доходить до 6 разів на добу, але порції не перевищують 200 р. При цьому жовч відділяється потроху, але загальне відділення жовчі за добу здійснюється в достатній кількості.
- Крім того, рекомендується потроху пити воду, що сприяє розрідженню жовчі. Особливо важливо в дієті при холециститі пити воду вранці після пробудження, так як за ніч жовч стає густішим.
Вживання жирів при хронічній формі захворювання
Якщо хронічна форма захворювання викликана присутністю каменів, то вживається їжа повинна містити обмежену кількість жирів. У цьому випадку дозволяється вживати по 15 г нерафінованої рослинної олії і вершкового масла на добу.
Якщо ж це захворювання не пов’язано з присутністю каменів, то дієта при холециститі не обмежує кількість використовуваного в харчуванні рослинного нерафінованої олії.