Заборонені продукти
У представленої трохи нижче дієти на тиждень при холециститі не використовуються наступні продукти:
- жирні сорти м’яса (свинина, баранина, гусятина, качатина) і сало;
- смажені, гострі і кислі продукти;
- сардельки, сосиски і всі види ковбас, крім докторської ковбаси;
- всі кондитерські вироби, крім зефіру, мармеладу і галетного печива;
- яєчні жовтки.
Дієта при холециститі і меню на тиждень
Меню повинно бути складено з урахуванням того, що можна використовувати тільки певні продукти. Крім того, дієта при симптомах холециститу повинна враховувати кількість прийомів їжі.
Понеділок:
- Перший сніданок о 8:00 – білковий омлет, чай зелений, вчорашній хліб підсушений з маслом (15 г).
- Другий сніданок 11:00 – салат з огірків з зеленню, пюре картопляне, відварна індичка, зерновий хліб, компот з сухофруктів.
- Обід 13:00 – круп’яний суп з овочами, риба відварна, хліб вчорашній, яблуко.
- Перекус в 16:00 – печиво галетне, зефір, компот із сухофруктів, банан.
- Вечеря в 18:00 – каша вівсяна на молоці з додаванням води, чай, сухарики.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Вівторок:
- Перший сніданок о 8:00 – сирники, приготовані на пару, з родзинками, відвар шипшини, галетне печиво.
- Другий сніданок 11:00 – салат з капусти із зеленню, рис відварний, телятина відварна, хліб зерновий, кисіль з журавлини.
- Обід 13:00 – юшка з хека, тушковані овочі, хліб вчорашній, авокадо.
- Перекус в 16:00 – фруктовий салат з яблук і груш з медом, печиво галетне, компот.
- Вечеря в 18:00 – каша гречана з нежирним молоком, чай зелений, сухарики.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Середа:
- Перший сніданок о 8:00 – білковий омлет, приготовлений на пару, вчорашній хліб з маслом (15 г), чай зелений.
- Другий сніданок 11:00 – парова котлета, капуста тушкована, зерновий хліб, компот з сухофруктів.
- Обід 13:00 – суп гречаний, голубці, вчорашній хліб, банан.
- Перекус в 16:00 – яблуко печене, печиво галетне, компот.
- Вечеря в 18:00 – каша манна на молоці з додаванням води, чай, сухарики.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Четвер:
- Перший сніданок о 8:00 – сир з ягодами (з полуницею або малиною), печиво галетне, відвар з плодів шипшини.
- Другий сніданок 11:00 – салат із моркви і яблука, відварений кролик з гречкою, зерновий хліб, компот з сухофруктів.
- Обід 13:00 – борщ вегетаріанський, риба відварна, хліб вчорашній, груша.
- Перекус в 16:00 – печиво галетне, мармелад, компот із сухофруктів.
- Вечеря в 18:00 – каша вівсяна на молоці з додаванням води, сухарики.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
П’ятниця:
- Перший сніданок о 8:00 – вареники ліниві з джемом, кисіль з журавлини, вчорашній хліб з маслом (15 г).
- Другий сніданок 11:00 – салат зі свіжих огірків, капусти і моркви з зеленню і оливковою олією, тефтелі з індички, зерновий хліб, компот з груш.
- Обід 13:00 – Суп вермішелевий зі звареним окремо курячим м’ясом, рагу овочеве, вчорашній хліб, яблуко.
- Перекус в 16:00 – печиво галетне, сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив), компот з яблук.
- Вечеря в 18:00 – каша гречана на молоці з додаванням води, сухарі, чай.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Субота:
- Перший сніданок о 8:00 – білковий омлет, приготовлений на пару, вчорашній хліб, відвар шипшини.
- Другий сніданок 11:00 – салат зі свіжих огірків і помідорів, пюре картопляне, відварна індичка, зерновий хліб, компот з сухофруктів.
- Обід 13:00 – суп з картоплі з овочами, відварною кролик, огірок свіжий, вчорашній хліб, банан.
- Перекус в 16:00 – запечений гарбуз з джемом, печиво галетне, кисіль з яблук.
- Вечеря в 18:00 – каша пшенична на молоці з додаванням води, сухарі, чай.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Неділя:
- Перший сніданок о 8:00 – сирники із сиру, приготовані на пару, з джемом, вчорашній хліб з маслом (15 г), чай.
- Другий сніданок 11:00 – рагу овочеве з відвареної телятиною, зерновий хліб, чай зелений.
- Обід 13:00 – суп овочевий, хек відварна, хліб вчорашній, авокадо.
- Перекус в 16:00 – зефір, печиво нежирне, компот з полуниці.
- Вечеря в 18:00 – каша гречана з маслом, сухарі, чай зелений.
- Перекус в 20:00 – кефір з корисними бактеріями.
Дієта для хворих холециститом складена з урахуванням присутності в ній достатньої кількості корисних для організму продуктів. Її дотримання принесе суттєву користь.
