Настоянки підмору
Особливою популярністю користується настоянка підмору на спирту. Способів її приготування існує декілька. Цей засіб добре впливає на людський організм, тому продається в аптеках вже в готовому вигляді. Але навіть незважаючи на це більшість людей вважає за краще готувати продукт самостійно.
Найкращими рецептами вважаються наступні.
Бехерівка
Справжній рецепт всім відомого напою є таємницею для споживача. Але на щастя, деяким людям вдалося виявити компоненти, присутні в ньому, а також їх зразкові пропорції. Сьогодні у багатьох країнах бехеровка готується максимально схожою на оригінал.
Для неї використовуються:
- 4 склянки спирту до 45 градусів;
- 150 грам цукру;
- стакан води;
- пара штучок кардамону;
- дві чайні ложки висушеної цедри апельсина;
- 10 штук гвоздики;
- 8 штучок перцю;
- чайна ложка анісу;
- маленький плід кориці.
Цедру потрібно подрібнити, корицю і кардамон розім’яти і з’єднати все разом. В окремій ємності з’єднати суху масу зі спиртом і щільно закрити кришкою. Настоювати суміш необхідно протягом 7 днів, щодня збовтуючи.
Приготувати сироп з цукру і води: у сотейнику обидва компоненти, підігріваючи, довести до однорідності і влити в настоянку. Потім всю масу пропустити через марлю і витримати ще 2 доби.