Домашні настоянки на спирту: найкращі рецепти з фото

Кучер В.Г.

Настоянки на спирту, володіють дивовижними властивостями, все частіше готуються в домашніх умовах. Вони надають цілющу дію і в той же час можуть виступати прекрасним алкогольним напоєм. На сьогоднішній день у світі існує величезна кількість рецептів приготування настоянок з різних інгредієнтів.

Види настоянок

Традиційні настоянки на спирту являють собою категорію алкогольних напоїв, одержуваних шляхом витримування горілки з іншими компонентами протягом певного часу. Крім того, в їх складі обов’язково присутній цукор, поліпшує смакові якості. Процес приготування відрізняється високим рівнем складності, тому впоратися з ним можуть далеко не всі.

Настоянку ні в якому разі не можна плутати з наливкою. Бо останню отримують внаслідок бродіння і з’єднання морсу зі спиртом. В настоянці ж, на відміну від наливки, інгредієнти самостійно переходять в спирт. Триває цей процес досить довго.

Цікаве:  Технологія приготування вина з винограду в домашніх умовах

Домашні настоянки на спирту бувають трьох видів.

  • Гіркі. Їх фортеця становить 60% (максимум). З’являються вони шляхом настоювання спирту на різних корінні, травах, ягодах, насінні.
  • Пряні. По міцності вони схожі з попередніми, але утворюються в процесі настоювання основного інгредієнта з прянощами.
  • Солодкі. У цих напоїв фортеця не перевищує 25%. У них, як правило, вміст цукру становить 310 грам на 1 літр рідини. В даному випадку спирт наполягають з ягодами, фруктами і корінням.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7