Треба робити нову закваску для наступних напоїв?
Багато господині, що вперше зіткнулися з рецептом домашнього квасу, швидше за все, задаються питанням, сформованим в заголовку поточного пункту. Саме тому ми поспішаємо розповісти про подальшому процесі готування. Він полягає у виконанні наступних дій:
Перебродив квас переносимо на кухню. Адже там з ним працювати набагато зручніше.
Потім виловлюємо і викидаємо сухарі.
Рідину проціджують через дрібне ситечко, щоб набряклі хлібні крихти не заважали питва. Це і є підбадьорливий напій, який можна дегустувати відразу або спершу охолодити.
Осад так само, як було описано вище, не чіпаємо. Причому в цей раз посуд, в якій робили квас, мити не потрібно, тому його можна залишити в «рідній» ємності.
Додаємо до осаду дві жмені сухарів, цукор (кількість визначити за бажанням) і очищену фільтром воду.
Ставимо ємність на тарілку або піднос і переносимо в сонячне місце.
Так продовжуємо протягом усього літа. Якщо ж читач — житель теплих країв, йому вдасться балувати себе смачним напоєм до жовтня-листопада.
Таким чином, в рецепті домашнього квасу немає нічого складного. Головне, щоб було бажання.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
