Маленькі хитрощі і відгуки
Приготування домашньої локшини є нескладним процесом, однак застосовувати невеликі хитрощі все ж варто.
При нарізці локшини краще використовувати фігурний ніж, так смужки придбають незвичайний вигляд і прикрасять страву. Ще деякі господині вважають за краще їх небагато скручувати.
Якщо локшина буде варитися одразу після приготування, то в тісто можна додати свіжу зелень. Ця хитрість підійде для локшини, призначеної для супу і лагмана.
З пшеничного борошном можна змішувати подрібнені в порошок крупи. Часто використовується гречка. Але таку локшину з секретним інгредієнтом слід варити відразу.
Про такий локшині всі відгукуються тільки позитивно. Адже вона готується легко і швидко, і з нею страви виходять ситніше. В локшині не містяться барвники, і ще, вона дуже смачна.
Домашня локшина – не тільки смачний продукт, але і корисний. В ній не буде міститися речовин, які воліють використовувати великі виробники для поліпшення вигляду і збільшення терміну зберігання. Страви з додаванням домашньої заготовки набувають приємний аромат і швидко вгамовують голод.
