Приступаємо до приготування клюквянки на домашньому самогоні
Візьміть склянку зрілих ягід журавлини, сто грамів цукру, один літр очищеної міцного самогону. Спочатку підготуйте ягоди: переберіть, промийте, обсушіть. Потім подрібніть плоди журавлини будь-яким підручним способом. Викладіть їх в скляну ємність і засипте цукром. Залийте всій нормою самогону. Ретельно розмішайте ягідну кашку і самогон. Закупорьте посуд і приберіть на тиждень в теплий і темний шафа. Кожен день протягом тижня вам необхідно буде перемішувати в цьому посуді. Як тільки мине 7 днів, напій можна проціджувати. Процідженої наливке дайте постояти добу в холодильнику.
Клюквянка імбирна
Настоянка на журавлині і на спирту з додаванням кореня імбиру – варіант для гурманів.
Для приготування цієї наливки потрібно:
- 400 грамів ягід;
- половина чайної ложечки імбирного кореня (через дрібну тертку);
- 150 мілілітрів спирту;
- 100 мл кип’яченої води;
- 100 грамів цукру.
