Фарширована курка без зайвих клопотів
Якщо у вас немає часу, щоб звільняти тушку від кісток, скористайтеся цим рецептом. Фарширована рисом курка не вимагає додаткового гарніру, і на цьому ви знову заощадите час.
Інгредієнти:
- тушка куряча;
- півсклянки рису;
- помідор;
- консервований зелений горошок;
- тонкий бекон;
- сіль і приправи.
Як нафарширувати курку?
Рис необхідно відварити 10 хвилин, промити і дати воді стекти.
Помідор ріжемо на кубики, відправляємо в рис, сюди ж висипаємо половину банки зеленого горошку. Додаємо сіль і приправи, змішуємо.
Тушку моєму, промаківающімі паперовим рушником, знімаючи зайву вологу. Через нижній отвір начиняємо тушку приготовленої начинкою. Нічого зашивати і скріплювати не потрібно.
Обмазуємо тушку сіллю, обкладаємо її тонкими листками бекону, закріплюючи кожен зубочисткою. Трохи солимо і викладаємо на деко.
Запікати фаршировану рисом курку потрібно годину, поки бекон не перетвориться в хрустку скоринку. Готову птицю викладаємо в блюдо, прикрашаємо з боків залишками зеленого горошку і зеленню.
