Філе качки: рецепти в духовці і мультиварці

Кучер В.Г.

Як готувати

Щоб не ускладнювати процес приготування, рекомендується слідувати інструкції:

  • М’ясо ретельно промити, обсушити паперовими рушниками, після нарізати середніми кубиками, покласти в миску.
  • Качку промаринувати в гірчиці і соєвому соусі.
  • Поки маринується м’ясо, приступити до підготовки інших продуктів. Болгарський перець очистити від насіння, видалити плодоніжки і нарізати соломкою.
  • Очищений ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.
  • У чашу мультиварки влити невелику кількість рослинної олії, закинути цибулю. Включити режим «Смаження» на 10 хвилин.
  • Після цього покласти м’ясо в каструлю і виставити режим «Гасіння» на 2 години, через 1 годину відкрити кришку і закинути інші інгредієнти. Продовжувати підготовку.

    • Коли пройде час, необхідний страва буде повністю готове. Рекомендується подавати тушковану качку разом з відвареною або смаженою картоплею. Блюдо виходить дуже ніжним і соковитим, якщо його прикрасити великою кількістю зелені, то його цілком можна подавати і на святковий стіл.

    Цікаве:  Курячий бульйон: рецепти, калорійність, користь

    Тепер ви знаєте основні принципи приготування качиного філе, якщо дотримуватися всіх рекомендацій, то кінцевий результат перевершить всі очікування. Також не слід забувати про мариновке продукту, промаринованная качка виходить значно смачніше і більш соковитою.

    Якщо ви будете готувати філе качки з рецептом на сковороді, також слід пам’ятати про одну особливість. М’ясо необхідно покласти на холодну сковороду шкірою вниз і спочатку включити середній нагрів, лише за 5 хвилин можна включати максимальний вогонь і перевернути качине філе на іншу сторону.

    Сторінка: 1 2 3 4