Філе минтая з запеченою картоплею
Рибу можна запекти як окремо, так і відразу з гарніром. Наприклад, дуже смачним вийде філе минтая з картоплею в духовці. Рецепти цієї страви існують різні, тому можна експериментувати при приготуванні. Отже, щоб приготувати страву, потрібні такі інгредієнти:
- кілограм риби;
- кілограм картоплі;
- 50 г рослинної олії;
- пару цибулин;
- 200 г сметани і молока;
- 100 г сиру;
- дві ложки борошна;
- 50 г томатної пасти;
- сіль і приправи.
Покрокове приготування страви:
Для початку слід помити, почистити картоплю і поставити запікатися при температурі 180° на півгодини. Його можна нарізати за бажанням, а можна запікати цілим. Через півгодини картоплю варто вимкнути і приступити до подальших кроків.
Звичайно ж, перед тим як приготувати філе минтая в духовці, його потрібно промити і висушити. Рибу слід нарізати на шматочки.
Далі подрібнюється цибулю. Його потрібно обсмажити на сковороді. Коли цибуля стане м’яким, у сковороду висипається борошно, перемішують.
У сковороду з цибулею вливається сметана томатна паста. Отримана суміш тушкувати на вогні приблизно 5 хвилин.
У суміш влити молоко і тушкувати все це, поки вона не загусне.
На картоплю викласти порізані скибочки минтая, посипати їх спеціями і полити приготованим соусом.
Духовку треба розігріти до 220° і поставити блюдо запікатися на 30 хвилин.
Через 30 хвилин дістати блюдо, затерти його сиром і поставити запікатися ще на 10 хвилин.
Таке ласощі відмінно підходить і для сімейного вечері і для святкового столу.
