З манною крупою
За нижчевикладеній методикою виходить дуже смачний дієтичний десерт, перед яким не зможуть встояти навіть ті, хто вважає кожну спожиту калорію. Його основною особливістю є повна відсутність борошна і солодкого піску. Щоб самостійно спекти гарбузовий пиріг з манкою, вам знадобляться:
- 120 мл 1%-ного молока.
- 300 г солодкої гарбузової м’якоті.
- 100 г сухої манної крупи.
- 4 г пекарського порошку.
- 2 яйця.
- 20 мл олії оливи.
- 6 таблеток замінника цукру.
- Сіль, мускатний горіх, вода і вершкове масло.
Насамперед, необхідно зайнятися гарбузом. Її миють, нарізають невеликими шматочками, кладуть у сотейник і тушкують у невеликій кількості підсоленої фільтрованої води. Як тільки вона розм’якшиться, її охолоджують і розминають в пюре. Отриману масу доповнюють молоком, замінником цукру, пекарським порошком, манкою, олією оливи і мускатним горіхом. Все це ретельно перешивають і виливають у змащену форму. Готують десерт близько півгодини в помірно прогрітій печі.
