З медом і вівсяними пластівцями
Ця ніжна і соковита випічка відрізняється відмінними смаковими якостями і довго не втрачає первісну свіжість. Щоб побалувати своїх близьких ароматним гарбузовим пирогом з медом і корицею, вам знадобляться:
- 250 г борошна вищого сорту.
- 300 р свіжого гарбузового пюре.
- 230 г рідкого меду.
- 100 г вівсяних пластівців.
- 125 г замерзлого вершкового масла.
- 10 г розпушувача.
- 1 ст. л. подрібненої апельсинової цедри.
- По ½ ч. л. перемеленого мускату, кориці та імбиру.
- Куряче яйце.
- Збиті вершки.
Процес приготування гарбузового пирога з медом і корицею відрізняється граничною простотою. Тому його без праці впорається будь-яка недосвідчена господиня. Для початку в глибокій мисці з’єднують неодноразово просіяне борошно, прянощі і розпушувач. Все це доповнюють вершковим маслом і ретельно перетирають руками. В отриману масу додають сире яйце, рідкий мед, гарбузове пюре, цитрусову цедру і вівсяні пластівці. Готове тісто виливають у змащену форму і випікати в помірно прогрітій духовці до утворення красивою рум’яної скоринки. Перед подачею охолоджений десерт декорують збитими вершками.
