Які бувають камери
Камери газації бананів діляться на три покоління:
- Перше покоління камер – мабуть, саме застаріле, і їх вже мало де використовують. Мінус їх в тому, що коробки з плодами необхідно укладати вручну і кожну обдавати газом окремо.
- Друге покоління – вже більш вдосконалено по відношенню до попереднього. Коробки в них можна встановлювати в два ряди, які обтягуються повітронепроникним матеріалом, який запускається газ.
- Третє покоління – коробки укладаються рядами, уздовж яких розташовані повітроохолоджувачі. Управління повністю автоматизовано, що спрощує регулювання температури.
На сьогоднішній день на ринках представлені камери другого і третього покоління.
Газація в домашніх умовах
Максимально нешкідлива і проста технологія. Цей спосіб підійде в тому випадку, якщо ви купили недозрілі банани. Багато хто з нас їх викладають на сонці або в тепле місце і чекають, поки плоди дозріють. В основному в таких умовах банани просто псуються.
Для того щоб плід дозрів, запакуйте його в герметичний пакет разом з дозрілими яблуками. Етилен, який вони будуть виділяти, допоможе бананам дозріти.
