Готуємо тісто для піци на сметані будинку

Кучер В.Г.

Замішуємо тісто на сметані

Якщо ви не занадто обмежуєте себе в калоріях, то можна спробувати освоїти рецепт тіста для піци на сметані. Мабуть, італійське блюдо, приготоване саме на такий заготівлі, вийде найсмачнішим – розсипчастим, ніжним. Щоб приготувати тісто для піци, сметана, дріжджі і борошно потрібні, а також трохи більше часу. Але розповімо про рецепті докладніше. Візьміть:

  • 4 склянки борошна;
  • 15 грам дріжджів швидкодіючих;
  • 0,5 літра сметани;
  • півсклянки олії;
  • 100 мл теплої кип’яченої води;
  • 0,5 чайної ложки соди;
  • 1 столову ложку цукру.

Тепер можна починати замішування тіста для піци на сметані.

  • Дріжджі змішати з сіллю в глибокій мисці. Ретельно розтерти пальцями, перетворюючи в єдину масу. Додати цукор, влити теплу воду, перемішати і залишити на 15 хвилин, не прибираючи в холодильник.
  • Додати в миску рослинне масло зі сметаною. Гарненько перемішати.
  • Просіяти борошно і тонкою цівкою засипати в миску, постійно перемішуючи, щоб не було грудок.
  • Розтягнути тісто, скласти в декілька шарів. Повторити 3-5 разів.
  • Сформувати колобок, накрити рушником і залишити в мисці на 60 хвилин.
  • Обім’яти тісто, залишити ще на 30 хвилин.
    • Цікаве:  Сметанний крем: рецепт з фото

    Тісто готове. Його вистачить приблизно на 3-4 піци. Можна використовувати всі відразу, а можна розділити на кілька частин, надлишок прибрати в пакети і відправити в морозилку, щоб наступного разу не возитися з тестом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5