Готуємо тісто для піци на сметані будинку

Кучер В.Г.

Додамо трохи майонезу

Якщо ви додасте в миску при готуванні всього лише кілька ложок майонезу, результат приємно здивує. Тісто буде більш розсипчастим, пухким і ніжним. Подобається це не всім – деякі вважають, що для піци краще підходить еластичне, однорідне тісто. Але поекспериментувати, щоб вибрати найкращий варіант, завжди варто. Візьміть такі продукти:

  • півсклянки майонезу;
  • півсклянки ложки сметани;
  • 200 грам борошна;
  • 2 курячих яйця;
  • половину чайної ложки соди;
  • сіль, оцет.

Всі інгредієнти на столі? Тоді починайте робити тісто для піци на майонезі і сметані:

  • Майонез змішайте зі сметаною. Додайте сюди ж соду, погасивши її оцтом.
  • Яйця посоліть і добре збийте. Вилийте до суміші сметани і майонезу.
  • Борошно просіяти і додати до решти інгредієнтів. Краще робити це невеликими порціями, щоб легше було розмішувати.
    • Цікаве:  Картопляна запіканка з сиром - рецепти, способи приготування та відгуки

    Готове тісто буде сильно відрізнятися від приготовлених за іншими рецептами. Воно зберігає консистенцію тесту для оладок, тому возитися з вимішуванням не доведеться. І працювати з ним дуже просто – вилийте у форму, зверху викладіть начинку і сміливо запікайте. Не дарма блюдо, приготоване з використанням цього тесту, називають “піцою-хвилинкою”.

    Сторінка: 1 2 3 4 5