Резюмуючи
Застосовувати для приготування грецького салату бринзу замість класичної фети більше притаманне слов’янського народу. Звичайно, за смаком ці сири трохи відмінні, хоча обидва готуються з овечого і козячого молока (вже є рецепт бринзи також з коров’ячого).
Один – м’який і ніжний (грецька фета), а другий – соковитий і солонуватий. Але в результаті салат виходить смачним з кожним з них.
Спочатку бринза – це сир, який вперше почали виготовляти в Туреччині. А потім і в Молдавії, Румунії, Болгарії, Україні, Росії. Технологія досить проста. Але найголовніше – те, що бринза дуже корисна для організму людини (особливо для дітей).
У цьому продукті високий відсоток кальцію, білка, вітамінів групи В, А та Е, солей калію і фтору, мікроелементів, що робить грецький салат з бринзою ще більш освіжаючим і цілющим.
