Як готувати
Для початку гриби промиваються і обсушиваются на рушник. Потім зрізаються капелюшки (саме вони підуть у страву). Кожну капелюшок нарізаємо на смужки або кубики. Обсмажуємо гриби в олії з додаванням перцю і дрібки солі. До капелюшків через п’ять хвилин додаємо дрібно посічену ріпчасту цибулю.
Яйця розбиваємо в тарілку, додаємо ложку молока або води, добре збиваємо до отримання пишної яєчної маси. Заливаємо нею гриби з цибулею і залишаємо нудитися під кришкою на сім хвилин. При подачі посипаємо омлет свіжою зеленню петрушки.
Салати
Найпопулярніша страва – салати. З якими продуктами можна поєднувати гриби шиітаке, щоб отримати смачний, але швидкий у приготуванні салат? Це:
- Варений яловичий язик, свіжа зелень, гриби.
- Мариновані гриби, помідори, відварене куряче м’ясо, капуста броколі.
- Рисова локшина, гриби, креветки.
- Гриби, сир, спаржа, бобові.
