Хот-доги в лаваші
Не самий стандартний варіант цієї страви, але такий же смачний, як і класичний. За рецептом хот-доги в лаваші будинку може зробити кожен. Знадобиться:
- 8 мисливських ковбасок;
- 8 аркушів лаваша;
- 350 грамів квашеної капусти;
- головка ріпчастої цибулі;
- 5 помідорів;
- оливкова олія;
- 2 лаврових листа;
- перець, сіль і зіра (кумин) за смаком;
- гірчиця;
- мариновані корнішони.
Згідно з рецептом хот-дога в лаваші, спочатку треба на сковороді підігріти оливкова олія і кинути туди нашатковану цибулю. Через 5 хвилин додати квашену капусту і протягом 20 хвилин готувати на маленькому вогні. Потім викласти туди дрібно нарізані помідори, перемішати. Додати лавровий лист, перець, зіру. Перемішати і ще на 5 хвилин залишити. Потім можна зняти сковорідку з вогню і злити рідину.
Потім потрібно обсмажити на оливковій олії сосиски. Після цього на лавашные листи, попередньо промазані гірчицею, викласти капустяно-цибульно-помідорну масу, дрібно нарізані корнішони і ковбаски. Майже готово! Залишилося лише туго загорнути лаваші, викласти їх на деко, на 8 хвилин відправити запікати в духовку, прогріту до 200 °C.
