Рецепт вафель для радянської вафельниці
Цей спосіб приготування відрізняється простотою і швидкістю. Вироби в домашній вафельниці старого зразка виходять дуже тонкими, ароматними і хрусткими. Такі вафлі досить швидко висихають, так що закручувати їх потрібно практично відразу після приготування. За бажанням ви можете додати всередину будь-яку начинку. Але ласощі виходить настільки смачним, що без неї цілком можна обійтися.
Необхідні інгредієнти:
- 200 г маргарину або вершкового масла;
- склянка борошна;
- пакетик ваніліну;
- 4 яйця;
- стакан цукру;
- 2 столові ложки пудри;
- третина чайної ложки соди.
Процес приготування
Крок 1. Перш за все, активно перетріть яйця з цукром до утворення стійкої білосніжною пінки. Потім сюди ж відправте пудру і ванілін. Все це знову ретельно збийте.
Крок 2. Розтопіть з допомогою водяної бані масло і перелийте в яєчну суміш. Ретельно перемішайте компоненти. Якщо ви використовуєте міксер, вставте середню швидкість.
Крок 3. Просійте борошно, позбавивши її від усіляких домішок і грудок, після чого висипте в миску з іншими інгредієнтами. Приготовленому дайте тісту відпочити протягом 10 хвилин.
Крок 4. Гарненько змастіть вафельницю з обох сторін декількома краплями рослинного масла, щоб вафлі не пригоріли. Увімкніть пристрій, щоб воно добре прогрілося.
Налийте всередину вафельниці 2-3 ложки приготованого тіста і щільно затисніть ручки приладу, щоб маса тонко розподілилася по поверхні. Працюйте акуратно, щоб випадково не обпектися.
Крок 5. Кожен виріб випікайте приблизно дві хвилини і відразу після вилучення згортайте в трубочку, поки вона не встигла засохнути. Після того як вафля охолоне, надати їй потрібну форму буде складно, оскільки тісто буде ламатися і кришитися.
Рецепт домашніх вафель для электровафельницы обов’язково сподобається тим, хто любить кулінарні експерименти і вважає за краще не витрачати багато часу на приготування. Готове ласощі завжди виходить ароматним, з ненав’язливим запахом ванілі, хрусткою скоринкою і приємним смаком. Якщо ви хочете додати в свій десерт наповнювач, покласти його потрібно після того, як вироби охолонуть.
