Капустяні оладки: варіанти приготування і рецепти

Кучер В.Г.

Оладки з квашеної капусти без борошна

Для приготування оладок необов’язково використовувати саме свіжу капусту. Є багато і інших, не менш цікавих варіантів. Наприклад, в якості основного компонента можна використовувати також квашену капусту. Для такого варіанту потрібно дещо інший набір продуктів:

  • 1 цибулина;
  • 0,3 кілограма квашеної капусти;
  • 1 яйце;
  • 40-50 грам вівсяних пластівців;
  • щіпка соди;
  • олія рослинна.

Як приготувати капустяні оладки з таких інгредієнтів?

  • Яйце гарненько розмішати в тарілці віночком або лопаткою.
  • Замочити в ньому пластівці. Вони повинні як слід набрякнути.
  • Дрібно покришити цибулю.
  • Капусту віджати і змішати з іншими продуктами. Якщо вона дуже кисла, то попередньо можна її трохи промити.
  • Приготований фарш треба гарненько вимісити, щоб маса була достатньо однорідною. Відмітна особливість полягає в тому, що для приготування практично не використовується борошно.
  • Зліпити з фаршу руками заготовки.
  • Смажити їх з двох сторін у маслі на сковороді.
    • Цікаве:  Торт Баунті: необхідні інгредієнти і покроковий рецепт

    Такі оладки можна їсти як самостійне блюдо або використовувати їх в якості оригінального соковитого гарніру.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8