Оладки з м’ясом
Але в більшості випадків господині все-таки роблять капустяні оладки з сирої капусти. А щоб готова страва була більш калорійним і поживним, в нього можна додати, наприклад, м’ясний фарш. Для роботи в цьому випадку будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 250 грам капусти;
- 1 щіпка морської солі;
- 400 грам готового фаршу;
- 1 яйце;
- 3 цибулини;
- будь-які приправи і спеції.
Для приготування таких оладок потрібно дотримуватися наступної методики:
Першим ділом треба подрібнити капусту. Щоб полегшити собі роботу, для цього краще скористатися кухонним комбайном.
Отриману масу треба трохи пом’яти руками. Після цього вона обов’язково пустить сік. На відміну від інших рецептів тут рідина зливати не потрібно.
Цибулю очистити і подрібнити дрібними кубиками.
Фарш трохи відбити, щоб він став більш однорідним і пластичним. Потім в нього потрібно додати яйце і спеції.
З’єднати разом всі підготовлені продукти і ретельно їх перемішати.
Маса виходить досить густий. Тому формувати оладки краще руками, роблячи з них акуратні коржі.
Смажити заготовки в киплячому маслі з обох сторін.
Щоб м’ясо не було сируватим, оладки треба хвилин 10 протушкувати, залив їх водою прямо в сковороді.
Готові вироби в тарілці можна рясно посипати рубаною зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
