Картопля з м’ясом – смакота!
Для тих, хто не дуже любить вироби із фаршу, існує безліч рецептів приготування з різними видами м’яса. Як приготувати картоплю з м’ясом у горщиках, читайте нижче. Рецепти можна змінювати в залежності від того, яке м’ясо ви віддаєте перевагу. Наприклад, замість жирної свинини взяти баранину, а курку замінити індичкою.
Зі свининою
На 1 кілограм свинини потрібно взяти приблизно кілограм картопляних бульб, 2 великі цибулини і моркву (теж 2 штуки). Томатної пасти потрібно взяти 1 десертну ложку. Рослинна олія, перчик і сіль – за смаком.
Технологія приготування картоплі в горщиках зі свинячим м’ясом:
Цибулини і моркву подрібнити. Цибулю потрібно нарізати шматочками, а моркву натерти на тертці.
Посмажити овочі на середньому вогні до придбання цибулею золотистого відтінку.
Очищений картопля нарізати на кубики середньої величини.
М’ясо звільнити від зайвого: плівок, сала, сухожиль. Потім посмажити його з додаванням олії, попередньо нарізавши на невеликі шматочки.
Тепер настав час для того, щоб викласти м’ясо та інші продукти в горщики. Послідовність наступна: шар смаженого м’яса, потім картопляні кубики і лаврові листочки. Зверху укладаємо пасероване моркву з цибулею.
Додаємо по 1/4 десертної ложки томатної пасти (при бажанні можна замінити її кетчупом). Додайте спецій для аромату і на завершення залийте горщики кип’яченою водою. Не забувайте про сіль.
Тепер потрібно накрити горщики кришечками і помістити в холодну духовку. Як тільки вона розігріється до потрібної температури, починаємо відлік часу приготування. Через 40-50 хвилин можна вимкнути духовку і пробувати ароматне блюдо. За бажанням можете додати зелень.
