Каша Дружба в мультиварці: рецепти на молоці або воді

Про користь круп людина дізнається з самого дитинства. По суті, каша – це перше блюдо, яке він пробує в житті, не рахуючи різних молочних сумішей. Зазвичай його готують з будь-якої крупи шляхом тривалого уварювання. В результаті виходить дуже ароматне і смачне блюдо, багате вітамінами і мінералами. А що, якщо взяти відразу кілька видів круп?

Складно сказати, кому першому в голову прийшла ця ідея. Але саме так з’явилася каша з оригінальною назвою «Дружба». Її можна готувати на воді або молоці, а також використовуючи в якості рідкої основи обидва ці продукту. Як і будь-яку іншу, таку кашу зазвичай варять у каструлях, сотейниках або горщиках. Але у сучасній господині є багато інших помічників на кухні. Значно простіше і швидше готується каша «Дружба» в мультиварці. Для цього існує величезна кількість різних рецептів. Особливості приготування і кінцевий результат в основному залежать від набору вихідних компонентів.

Класичний варіант

Зазвичай кашу під назвою «Дружба» готують з двох видів круп: рису та пшона. Обидва ці продукту беруться в однаковій кількості. В основному це обставина і вплинуло на назву самої страви. Каша «Дружба» в мультиварці готується дуже просто. Для цього потрібні наступні інгредієнти:

• 40 мл незбираного молока;
• по 80 грамів пшона і шліфованого круглозерного рису;
• 160 мл кип’яченої води;
• 25 грам цукру;
• 2-3 грама солі;
• трохи вершкового масла.

Щоб приготувати таку кашу, треба:

Обидва виду крупи добре промити. Робити це краще під проточною водою.

Підготовлені продукти помістити в чашу мультиварки.

Молоко розвести водою, а потім залити цією сумішшю крупи.

Посолити і засипати цукор.

На панелі встановити режим «каша», закрити кришку і натиснути кнопку «старт». Таймер відразу ж почне відлік часу. За програмою для такого режиму заплановано 30 хвилин.

Після закінчення часу після сигналу мультиварку потрібно відключити.

Залишити кашу в чаші для упрівання ще на 7 хвилин.

В тарілці страву можна полити вершковим маслом. Так буде набагато смачніше.

Каша з рису з кукурудзою

Для приготування такої каші іноді використовують і інші крупи. Варіантів тут може бути багато. Крім того, блюдо вийде ще більш смачним і ароматним, якщо при варінні додати в нього, наприклад, сухофрукти, мед, цукати, свіжі ягоди або горіхи. Тут все буде залежати від смакових уподобань самої господині. Можна спробувати один цікавий варіант, для якого потрібно:

• 100 грам рису;
• 400 мілілітрів води;
• 200 грам кукурудзяної крупи;
• 12-13 грам цукру;
• 0,7 літра молока (не дуже жирного);
• 2-3 грами меленої кориці;
• жменю родзинок (обов’язково без кісточок);
• трохи меду (рідкого);
• 60 грам вершкового масла.

З такого набору продуктів каша «Дружба» в мультиварці готується наступним чином:

Почати краще з додаткових компонентів. Родзинки треба добре промити і замочити приблизно на чверть години. Після цього ягоди потрібно просушити і розрізати кожну навпіл.

Рис і кукурудзу залити холодною водою і дати їм постояти приблизно одну годину. Після цього крупу потрібно промити, процідити і дати стекти воді.

Перекласти крупи в чашу, посолити і ввести цукор.

Залити продукти молоком (холодним).

Зверху покласти масло, рівномірно розподіливши його по периметру чаші.

Щоб каша вийшла розсипчастою, потрібно на панелі встановити режим «крупи», а на таймері засікти 40 хвилин.

Після цього залишиться тільки дочекатися сигналу, а потім готове блюдо в тарілці полити медом, посипати тертими горіхами і гарненько перемішати.

Цікаво знати

Приготовлена в мультиварці каша «Дружба» вийде дійсно смачною, якщо заздалегідь знати всі тонкощі її приготування:

Потрібно пам’ятати, що рідкою основою для такої страви може бути звичайна вода, незбиране молоко або їх суміш у будь-яких співвідношеннях. Тут немає якоїсь суворої залежності.

Каша з такою назвою, як правило, готується з декількох видів круп. Їх може бути два, три і більше. Головне, щоб за смаком вони гармоніювали один з одним. Іноді крупи попередньо підварюють або замочують.

Регулюючи кількість рідини, кашу можна зробити рідкою, в’язкої або розсипчастою. Але тут також необхідно враховувати, з якої крупи вона готується.

При варінні у кашу можна вносити різні інгредієнти. Зазвичай це горіхи, цукати або сухофрукти. Але є рецепти, в яких крім круп використовуються різні овочі (цибуля, морква), плоди (гарбуз), а також гриби і навіть м’ясо. В солодких кашах цукор іноді частково замінюють медом. Щоправда, додають його вже готову страву.

Враховуючи всі ці моменти, можна приготувати чудову кашу, яка дійсно буде відповідати своїй назві.

В’язка каша з гречки, гороху і рису

Дієтологи вважають, що в’язкі каші дають оптимальне навантаження на травну систему і максимально корисні для організму людини. Щоб перевірити це на практиці, можна спробувати один цікавий рецепт. Каша «Дружба» в мультиварці з новим смаком сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Для її приготування можна використовувати:

• по одному мультистаканчику гречки, рису і гороху;
• воду в співвідношенні 4:1 до загального обсягу крупи;
• трохи солі.

Як готується така незвичайна каша «Дружба» в мультиварці? Рецепт дуже простий і передбачає виконання наступних дій:

Крупи окремо гарненько промити. Для цього краще використовувати друшляк і проточну воду.

Продукти скласти в чашу.

Додати трішки солі. На такий обсяг 1 чайної ложки буде цілком достатньо.

Залити все це водою. Рідини треба брати стільки, щоб вона була на два пальці вище рівня круп в чаші.

Встановити режим «гасіння» і включити мультиварку.

Через 1 годину каша буде готова. В принципі, її можна їсти відразу. Любителям густих каш краще 5-7 хвилин почекати і тільки потім відкривати кришку апарату.

Рідка каша на молоці зі сметаною

Малюкам краще готувати рідкі каші. Вони більше підходять для незміцнілого дитячого організму. Ідеальним варіантом для такого випадку буде каша «Дружба» на молоці. В мультиварці її готувати простіше, ніж на плиті. Знадобиться мінімум вихідних компонентів:

• 1 літр молока;
• по 0,5 мультистакана рису та пшона;
• 65 грам цукру;
• 5-7 грам солі;
• 20 грам вершкового масла;
• трохи сметани.

Каша «Дружба» в мультиварці на молоці готується за стандартною технологією:

Попередньо промиту крупу помістити в чашу мультиварки.

По черзі додати інші інгредієнти (крім сметани).

Встановити на панелі режим «молочна каша» на одну годину.

Після сигналу таймера вміст каші перемішати.

Залишити її в мультиварці ще на 15 хвилин у режимі «підігрів».

Сметана додається у вже готову страву. З нею змінюється консистенція каші. Вона стає не тільки м’якою і ніжною, але ще і дуже зручної для вживання. Малюки від такого сніданку будуть в повному захваті.

«Дружба» з гарбузом

Каша з суміші круп буде набагато смачніше, якщо додати в неї, наприклад, гарбуз. Попередньо її краще дрібно покришити або потерти на тертці. Під час теплової обробки маленькі шматочки краще розваряться. Відміряти вихідні компоненти найзручніше мультистаканом, обсяг якого становить 160 мл. Для такого рецепта знадобиться:

• по 2 склянки води і молока;
• 1 склянка тертої м’якоті гарбуза;
• по 0,2 склянки рису, кукурудзяної крупи, пшона;
• щіпка солі;
• 50 грам цукру.

Готується така каша поетапно:

Крупи спочатку треба перебрати, промити, а потім замочити їх у воді.

Гарбузову м’якоть потерти на тертці або подрібнити у блендері. Така процедура тільки посилить специфічний аромат. Якщо ж цього не потрібно, то очищену гарбуз можна просто порізати кубиками.

Всі компоненти скласти в чашу.

Залити сумішшю води і молока.

Виставити на панелі режим «молочна каша», а таймер засікти на 60 хвилин.

Після закінчення процесу кришку не відкривати. Щоб каша добре упрела, її треба залишити на кілька хвилин в режимі «підігрів».

В готову страву можна додавати олію.

Приготовлена таким чином в мультиварці каша «Дружба» з гарбузом виходить дуже ароматною і надзвичайно смачною.

«Дружба» з овочами

Чим більше інгредієнтів міститься в страві, тим різноманітнішим буде його смак і аромат. В якості яскравого прикладу можна розглянути, як приготувати в мультиварці кашу «Дружба» з різними овочами. Компонентів знадобиться багато:

• 100 грам гарбуза;
• 150 грам гречки;
• по 50 грам рису і червоної сочевиці;
• 35 грам рослинної олії;
• 1 морквина;
• сіль;
• 1 цибулина;
• 0,8 літра води;
• 50 грам вершкового масла;
• спеції.

Спосіб приготування:

Всі крупи ретельно вимити.

Очищену цибулю, гарбуз і моркву акуратно нарізати невеликими кубиками.

Залити в чашу масло.

Викласти на нього подрібнені овочі.

Встановити режим «випічка» і злегка обсмажити їх, поки не пролунає сигнал таймера. Щоб продукти не пригоріли, їх треба періодично перемішувати.

Додати в чашу сочевицю, залити її склянкою води і готувати 30 хвилин в режимі «каша».

Після сигналу додати інші крупи разом з сіллю і спеціями.

Знову встановити режим «каша» і почекати ще 30 хвилин.

На закінчення готову кашу треба потримати 20 хвилин в режимі «підігрів».

Пісна каша

Напередодні релігійних свят віруючим людям доводиться відмовлятися від страв, що містять у собі продукти тваринного походження. У такій ситуації для щоденного раціону підійде каша «Дружба» на воді. В мультиварці вона готується так само, як і молочна. Правда, замість вершкового потрібно взяти будь-яку рослинну олію. В іншому список компонентів залишається колишнім:

• по півсклянки пшона і рису;
• 50 грам цукру;
• 5 склянок води;
• щіпка солі;
• 40 мл олії рафінованої рослинної.

Стандартний метод включає в себе чотири основних етапи:

Крупи ретельно промити водою. Попередньо їх треба перебрати, щоб виключити можливість потрапляння в готову кашу дрібних каменів або іншого сміття.

Всі інгредієнти помістити в чашу і залити їх водою.

Встановити режим «каша» і дочекатися сигналу таймера. На це йде приблизно 1 годину. У деяких моделях мультиварок для цього використовується режим «плов» або «рис».

Не відкриваючи кришки, включити режим «підігрів».

Приготована за такої технології каша буде м’якою, ніжною і трохи розсипчастої. Цей варіант можуть взяти на озброєння вегетаріанці.