Рецепт королівської ватрушки в мультиварці
Використання мультиварки при приготуванні королівської ватрушки з сиром значно спрощує процес готування. Це відбувається за рахунок того, що, на відміну від духовки, мультиварка має необхідні режими, строго контролюють процес запікання, що допомагає уникнути псування страви з-за перетримки.
Даний рецепт королівської ватрушки практично ідентичний приготування пирога в духовці, а тому процес підготовки крихти для основи страви і сирної маси для начинки повторювати не будемо. Також буде опущений і список необхідних інгредієнтів.
Підготовка компонентів
Для того щоб пиріг не пригорів в процесі приготування, необхідно змастити чашу мультиварки вершковим маслом. Щоб не помилитися з висотою пирога, рекомендується намазувати масло до рівня приблизно в 3 см від дна.
Тепер, як і в попередньому рецепті королівської ватрушки, потрібно розділити підготовлену заздалегідь крихту на дві частини: 2/3 і 1/3. Велика частина крихти поміщається на дно чаші мультиварки і рівномірно розподіляється по всій поверхні. При цьому необхідно злегка утрамбувати отриману основу і сформувати краю приблизно 2,5 см по висоті. Не варто робити вище, так як у кінцевому вигляді пиріг може виглядати вкрай неакуратно.
Далі в отриману основу потрібно помістити заздалегідь підготовлену начинку з сирної маси. Необхідно стежити за тим, щоб розміщена і вирівняна начинка не виходила за межі сформованих раніше бортиків.
Для завершення підготовки потрібно розмістити решту крихту на вирівняну начинку. Кращим варіантом буде акуратно і рівномірно посипати поверхню пирога.
