Де росте
Всю користь і шкоду кокоса давно вивчили жителі держав, де цей плід росте. В якому регіоні пальма з’явилася вперше – невідомо, але вчені вважають батьківщиною рослини Малайзії. Завдяки своїй властивості тривалий час зберігати потенціал до проращиванию і при цьому не тонути у воді кокос швидко поширився по берегах практично всіх тропіків. Ця рослина зустрічається як у дикій природі, так і в культивованої вигляді, оскільки його плоди продають по всьому світу. Найбільшими імпортерами є: Індонезія, Індія, Філіппіни і Шрі-Ланка.
Склад і калорійність плодів
Основна користь кокоса для організму людини полягає в його насиченості вітамінами і високої поживної цінності. При цьому кожна кістянка має в складі велику кількість рослинних жирів, жирних кислот, моносахаридів і харчових волокон. Калорійність 100 г м’якоті становить 354 Ккал.
Говорячи про користь м’якоті кокоса, слід зазначити, що в зрілому стані вона містить високу концентрацію фолієвої кислоти, вітаміни групи В, холін, а також вітаміни РР, С, К і Є. Крім цього, у ній містяться:
- залізо (2,5 мг);
- мідь (435 мкг);
- калій (356 мкг);
- фосфор (113 мг);
- селен (10 мкг).
У меншій концентрації є в плодах і кальцій, магній, натрій, марганець і цинк.
Крім цього, плід багатий жирними кислотами, які дозволяють видобувати з його м’якоті кокосове масло.
