Що міститься в кокосовому молоці?
Ви напевно не раз чули про багатий вітамінами і мікроелементами складі кокосового молока. Так давайте визначимося, що саме міститься в щойно отриманій нами рідини:
- Середньоланцюгові жирні кислоти.
- Лауринова кислота.
- Насичені жири.
- Марганець.
- Цілий ряд антиоксидантів.
- Калій.
- Залізо.
- Кальцій.
- Селищ.
- Жирні кислоти омега-3, омега-6, омега-9.
- Вітаміни А, групи В, З, Тобто
Можна сказати, що таким складом кокосове молоко справді за багатьма показниками перевершує давно стало традиційним коров’яче.
Все про користь продукту
І ще одне важливе питання. А чим буде корисно вживання кокосового молока разом з усіма що містяться в ньому елементами для нас з вами? Давайте і це з’ясуємо:
- Зниження високого артеріального тиску. Цьому сприяє калій, яким багатий продукт. Елемент дозволяє регулювати артеріальний тиск.
- Захист від негативного впливу вільних радикалів. Цю місію беруть на себе антиоксиданти, що містяться в даному кокосовому продукті.
- Нормалізація частки цукру в крові. Так, кокосове молоко рекомендовано і діабетикам. Справа в тому, що міститься в ньому магній в процесі метаболізму допомагає організму краще засвоювати глюкозу.
- Зміцнення імунної системи. Таке завдання бере на себе вже лауринова кислота. Елемент відомий своїм антибактеріальну, противірусну і антигрибкові ефектом. Найбільший вміст лауринової кислоти – у материнському молоці людини. Тепер нам зрозуміло, чому педіатри радять мамам не відмовлятися від такого годування. У дітей на грудному вигодовуванні більш міцний імунітет, вони менш схильні до захворювань.
- Нормалізація частки в крові холестерину. З цим справляються насичені жирні кислоти, якими багате кокосове молоко.
- Для нормалізації ваги, схуднення. Кокосове молоко по праву відноситься до дієтичних продуктів. Вся справа в тих же насичених жирів. Чим вони гарні? Елемент допомагає вам відчути насичення в той час, коли ви з’їли порцію, набагато менше стандартної. Вчені вже встановили, що головна причина ожиріння – це недолік в організмі насичених жирів. І банальна заміна їх простими вуглеводами, які і призводять до повноти.
- Нормалізація обміну речовин. В кокосовому молоці великий вміст среднецепочечных жирних кислот. Вони відразу ж вирушають на синтез енергії, а не відкладаються про запас. Молоко корисно і страждають панкреатитом. Середньоланцюгові жирні кислоти для засвоєння організмом не потребують панкреатичних ферментів.
Важливо відзначити і той факт, що кокосове молоко ідеально підходить тим людям, чий організм чутливий до лактози (незмінному компоненту звичного коров’ячого молока). З таким продуктом вони можуть їсти раніше зовсім невідповідні їм молочні каші і десерти.
Крім того, дослідники відзначають, що кокосове молоко повторює всі корисні властивості не менш популярного кокосового масла.
Ось ми і розібрали з вами, як власними силами “добути” з кокосового горіха або ж з стружки м’якоті плоду таку корисну для організму рідину. Як ви встигли помітити, процес цей абсолютно нескладний, не вимагає спеціальних умінь і значних тимчасових витрат. Приємного вам апетиту!
