Булочки з корицею
Це вже взагалі класика. Будь-які здобні булочки і солодкі пироги набувають особливу чарівність, якщо в тісто була додана кориця. Спробуйте приготувати французькі булочки. Напевно члени сім’ї оцінять їх приголомшливий смак.
Змішайте пакетик дріжджів, 100 г борошна, додайте чайну ложку з гіркою кориці.
В окремій каструлі змішайте 300 мл молока і 40 г вершкового масла, трохи солі і яйце.
Висипте в каструлю дріжджі з борошном і добре збийте. Скачайте тісто в кулю і залиште на годину для підйому.
Тепер розкачайте пласт і змастіть його маслом, посипте корицею і цукром, викладіть родзинки.
Поверніть його рулетом і наріжте невеликими “улиточками”. Випікайте при 180 градусах протягом 30 хвилин.
Змішайте цукрову пудру і вершки, нагрійте на вогні до закипання. Отриманої глазур’ю потрібно злегка полити кожну булочку. Виходить дуже красиво і вишукано. А який витає аромат!
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
