Рецепт з рисом
Для котлет з квасолі й рису використовуйте звичайний білий шліфований рис. Більш тверді сорти можуть не підійти або позбавити блюдо яскравого смаку.
Продукти для приготування котлет:
- склянка вареної квасолі;
- цибулина;
- сіль;
- стакан білого рису;
- подрібнений часник;
- 15-30 грам панірувальних сухарів;
- перець, приправи;
- пучок зелені;
- щіпка паприки;
- куряче яйце.
Етапи приготування:
Рис промити, помістити в ємність з водою в співвідношенні 1/2, варити до повного википання рідини. Ще раз промити крупу і залишити остигати.
Цибулину очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на сковороді.
З’єднати квасоля, остиглий рис і цибулю. У масу збити яйце, всипати спеції, сіль і часник. Перемішати.
Додати сухарі.
З отриманої маси сформувати кульки.
Посмажити їх до отримання золотистого кольору.
Блюдо готове.
