Рецепт з гречкою і нутом
Таку страву можна вживати під час посту. Нут, як і квасоля, багатий білками, калієм і магнієм. Він надає котлет приємний горіховий присмак. В рецепті використовується консервована квасоля, але ви можете взяти звичайну. Її рекомендується замочити на ніч і на ранок зварити. Котлети з бобовими та гречкою можуть змагатися за поживністю та кількістю білка з м’ясними котлетами.
Гречка також багата корисними мікроелементами. Її можна не відварювати, а замочити на ніч у прохолодній воді. Так крупа не втратить своїх корисних властивостей.
Для котлет з квасолі вам знадобляться наступні компоненти:
- стакан бобових;
- дві великі ложки висівок;
- стакан гречаної крупи;
- панірувальні сухарі;
- половина склянки нуту;
- сіль, приправи;
- 45-60 грам пшеничного борошна;
- часточка часнику;
- 100 мл соняшникової олії.
Рецепт смачних котлет з квасолі і гречки:
Блюдо готове.
