Рецепт котлет з фаршем і морквою
Готуючи котлетки з корисним помаранчевим коренеплодом, не обов’язково відмовлятися від м’ясного наповнення. Все ж котлети з м’ясом в складі і апетитніше, і калорійніше. Щоб приготувати такі котлетки, знадобляться наступні інгредієнти:
- Домашній фарш – 500 грам.
- Велика цибулина – 1 штука.
- Морква середнього розміру – 2 штуки.
- Куряче яйце – 1 штука.
- Вершкове масло – 20 грам.
- Сметана домашня або магазинна – 3 столові ложки.
- Сіль і перець додати за смаком.
- Вода – 50 міліграм.
Коли інгредієнти смачних котлет з моркви підготовлені, можна приступати до приготування. Щоб блюдо вийшло апетитним, краще замішувати продукти в правильній послідовності для отримання потрібної консистенції.
Для початку потрібно у фарш додати куряче яйце і вершкове масло, попередньо розтоплене в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Потім у фарш додається одна половина цибулини, яка повинна бути нарізана як можна дрібніше.
Потім треба посолити і поперчити отриманий фарш і ретельно перемішати між собою всі інгредієнти.
Після цього можна приступати до формування котлет, вони можуть бути такої форми, як зручно господині, але краще зробити їх невеликими і круглими. Заготовки викладають на деко.
Моркву потрібно потерти на крупну тертку і другу половину цибулі порізати на дрібні шматочки.
В окремій ємності потрібно з’єднати сметану з водою, перемішувати до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Цю процедуру можна виконати міксером або в кухонному комбайні.
Викладені на деко котлетки потрібно полити отриманим сметанним соусом, а потім посипати все морквою і цибулею.
Коли всі інгредієнти викладені на деко, зверху потрібно покласти шматочок фольги, щоб він повністю закрив котлети.
Через 50-60 хвилин треба прибрати фольгу і залишити деко в духовці ще приблизно на півгодини. Дуже смачні котлети з моркви можна подавати до столу з гарніром або салатом.
Таке блюдо зможе з легкістю зробити будь-яка господиня.
