Користь продукту
Різний склад крабових паличок користь і шкоду організму завдає по-різному, тому узагальнити показники для всіх продуктів складно. Користь сурімі полягає у високому вмісті рибного білка, який швидко засвоюється і не «навантажує» організм, але це якщо в складі є справжній рибний фарш.
Додатково слід виділити і рослинні масла, крохмаль і воду, які також легко засвоюються, мають власні корисні речовини. Багато виробників додатково збагачують свої продукти амінокислотами, вітамінами та мінералами, що позитивно впливає на організм.
Шкода крабових паличок
Шкода сурімі несе виключно у вигляді своїх хімічних добавок у складі, багато з яких небезпечні для здоров’я і заборонені в ряді країн. Складу крабових паличок «Вічі» їх не має, але і ціна цього продукту відповідає, оскільки за якість завжди доводиться платити. Щоб отримати хороший продукт, не варто купувати найдешевші крабові палички, які реалізуються на вагу і поширюються під торговою маркою супермаркету. Також слід остерігатися сурімі, які після дефростації та розгортання рвуться або фарба на них проступає на кілька шарів рулету.
Шкода для організму заснований і на звичці додавати крабові палички в салати з майонезом.
Висока калорійність таких страв повністю перекриває всю користь від самого сурімі, навіть самого якісного. Чого варто тільки склад салату з крабовими паличками і кукурудзою, варіантів якого вже величезна кількість. На будь-який смак можна вибрати для себе набір компонентів, але всі вони обов’язково заправляються майонезом, а деякі навіть містять червону ікру і вершкове масло, так що про низькокалорійному страві не може бути й мови.
