Як робити форму булочок “Плюшка”
Ароматні цукрові плюшки – десерт родом з дитинства. Свіжа плюшка з маслом і джемом – ідеальний сніданок, який здатний порадувати всю сім’ю. Ця випічка має класичну, всім знайому форму серця. Домашні плюшки так само можуть бути смачними і красивими.
Щоб зробити красиву форму серця, тісто треба розкачати в корж товщиною до 0,5 см, діаметром 25 див. Корж змастити маслом, присипати цукром. Корж згорнути в рулет, не притискаючи і не розтягуючи тісто. Далі рулет слід скласти вдвічі, міцно з’єднавши кінці. Останній штрих – покласти «петлю» з тіста на ребро і розрізати вздовж до місця з’єднання кінчиків. Розгорнувши дві частини «петлі», ви отримаєте гарне серце.
Забавні форми
Улюблені пиріжки можуть бути не тільки надзвичайно смачними, але і мати незвичайну форму. За допомогою декількох нескладних маніпуляцій традиційну домашню випічку можна зробити окрасою дитячого свята або сімейного застілля. Дітей і дорослих порадують пиріжки з солоної чи солодкою начинкою у формі забавних п’ятачків. Веселі мордочки з тіста не займуть багато часу, але принесуть море задоволення гостям.
Для того щоб зробити пиріжки у формі свинячих рилець, тісто треба розкачати в пласт товщиною 1 см. З допомогою кулінарного кільця зробити однакові коржі. У центр коржики покласти начинку, акуратно зібрати тісто в мішечок, перевернути швом вниз і злегка придавити. За допомогою кулінарного кільця діаметром менше сформувати п’ятачки. Акуратно ножем вирізати невеликі трикутники – вони послужать вушками. Останній штрих – очі, для цього можна використовувати, наприклад, родзинки або цукати.
