Шашличний рецепт курки в апельсиновому соусі
Склад:
- нарізана невеликими шматками курка – 1,5 кг;
- рослинне масло – 80 мл;
- апельсиновий сік – 400-500 мл;
- гірчиця – 1 ст. л.;
- часник – чотири зубчики;
- ріпчаста цибуля – 2 головки;
- мед, корінь імбиру – по 20 р;
- спеції, сіль – за смаком.
Приготування
М’ясо зручніше попередньо замаринувати будинку, але можна це зробити і в похідних умовах прямо на природі. Всі інгредієнти для маринаду змішати, додати в ємність з м’ясом і нарізаною кільцями цибулею, ретельно перемішати і залишити хоча б на пару годин. Збризкуючи темним пивом або апельсиновим соком, смажити м’ясо на шампурах або грилі до готовності. Як правило, при хорошому спеці вугілля шашлик буде готовий через 10-15 хвилин. Подавати з овочевими салатами або з приготованими на грилі овочами.
