Приготування курки по простому рецептом
Щоб приготувати ідеальну курку з грибами у вершковому соусі (фото ви можете побачити нижче), потрібно просто дотримуватися наступних кроків:
Печериці потрібно акуратно викласти на друшляк, добре сполоснути їх і залишити, щоб зайва рідина скла. Після цього гриби потрібно порізати досить великими часточками, а потім обсмажити на олії. Досить буде 5 хвилин при встановленому середньому вогні. Гриби потрібно постійно помішувати, щоб уникнути підгоряння. Як тільки вони придбають приємний золотистий відтінок – етап завершено.
Тепер настав час грудок. Їх потрібно добре прополоскати, а також зняти шкірку, якщо така є. Філе без кісточок і плівок, нарізати кубиками, кожна сторона яких не перевищує 2-х сантиметрів. До обсмажених грибів додаємо курку і ретельно перемішуємо вміст сковороди. Обидва інгредієнта потрібно продовжувати смажити приблизно 5 хвилин. Показник закінчення етапу – куряче м’ясо стане білим.
Наступний етап приготування курки в вершковому соусі з грибами – додавання вершків і спецій. В такому стані треба тушкувати страву протягом 8 хвилин, але уважно стежити при цьому, щоб вершки не закипіли. Для ідеального приготування треба томити страву на повільному вогні, воно не має вирувати і кипіти при цьому. Знімати сковороду з вогню потрібно, коли соус загусне.
