Збірка курника
Крок 4. Через зазначений час приступите до формування пирога. Розділіть тісто на дві частини, одна з яких буде трохи більше другий. От його і треба буде розкачати в першу чергу за формою дека або використовуваної посуду для запікання.
Крок 5. Отриманий пласт акуратно перекладіть в підготовлену ємність і сформуйте рівні бортики. До речі, не забудьте змастити посуд шматочком вершкового масла.
Крок 6. Всередину зробленої заготовки викладіть начинку шарами, злегка присолив і поперчив її. Крім підготовлених інгредієнтів, покладіть туди кілька шматочків масла. За бажанням можете відправити сюди дрібно нашатковану зелень.
Крок 7. Розкачайте частину тіста і накрийте їм основу, гарненько защипнувши краю. А для того щоб пиріг добре пропікся, в його верхівці потрібно виконати одне велике або кілька маленьких отворів для виходу пари.
Крок 8. Прикрасьте курник залишилися шматочками тіста, зліпивши які-небудь фігурки або орнамент. Це, звичайно, за бажанням, але з гарним оформленням пиріг буде виглядати набагато нарядно і привабливіше.
Крок 9. Деко з пирогом відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати курник з куркою та картоплею потрібно 40 хвилин.
Через зазначений час дістаньте пиріг і змастіть його верхівку рослинним маслом або збитим яйцем. Після цього знову поверніть його в піч на пару-трійку хвилин.
В результаті у вас вийде надзвичайно смачне частування з привабливою рум’яною скоринкою і дивно соковитою начинкою.
