Рецепт з фото ледачого курника з куркою та картоплею
Якщо у вас в запасі зовсім небагато вільного часу, а порадувати сім’ю пахучою домашньою випічкою все ж хочеться, скористайтесь спрощеним способом приготування російського пирога. Для нього вам знадобиться:
- 100 г вершкового масла або маргарину;
- 2 склянки борошна;
- удвічі менше молока;
- чайна ложка солі;
- стільки ж соди;
- 6 картоплин середнього розміру;
- 0,5 кг курки;
- велика голівка цибулі;
- сіль і різноманітні спеції.
Постарайтеся заздалегідь дістати всі інгредієнти з холодильника, щоб вони до моменту приготування володіли однією температурою.
Хід дій
Крок 1. Розтопіть маргарин так, щоб він став м’яким, але не рідким. Потім додайте просіяне борошно і ретельно вимісіть масу. Сюди ж відправте тепле молоко, сіль і соду. Всі інгредієнти розмішайте до однорідності. Поки будете готувати начинку для пирога, накрийте тісто рушником або поліетиленом.
Крок 2. Наріжте м’якоть, цибулю і картоплю кубиками. Посоліть і поперчіть начинку, ретельно перемішавши всі компоненти.
Крок 3. В якості форми для запікання краще озброїтися звичайної сковорідкою. Змастіть її невеликою кількістю масла і вилийте в неї половину приготованого тесту. Так воно рівномірно розподілиться по поверхні.
