Приготування
- Куряче філе ретельно вимийте, обсушіть з допомогою паперових серветок і наріжте маленькими шматочками. При цьому не забудьте обрізати зайвий жир, якщо він є.
- Нарізане м’ясо пересипте в глибоку ємність і приправте підготовленими спеціями за смаком. Сюди ж відправте пропущений через прес або дрібно натертий часник, желатин і нашатковану зелень. Всі інгредієнти добре перемішайте.
- Приготований фарш перекладіть в рукав для запікання і акуратно надайте йому форму рулету. Не забудьте защипнути краї матеріалу спеціальними затискачами, які, зазвичай, є в комплекті.
- У такому вигляді відправте курячий рулет в духовку, розігріту до 180 градусів. Томити м’ясо потрібно годину.
- Готового виробу дайте охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім надішліть його в холодильник на пару-трійку годин.
Такий рулет стане чудовою закускою, бездоганно підходить для урочистого столу.
