Рецепт курячого рулету у фользі з беконом
Дуже смачне блюдо, яке містить велику кількість різних інгредієнтів. На розрізі рулет має чудову кольорову гаму. Особливість страви полягає в тому, що воно обгортається в бекон, який надає незабутній аромат. Слід підготувати такі продукти:
- 600 г курячої грудинки;
- 150 р замороженого шпинату;
- 200 г слайсів бекону;
- 100 г пліснявого сиру (з зеленою або блакитною цвіллю);
- 150 г шампіньйонів або інших грибів, які є в наявності;
- вершкове масло;
- вершки – 100 мл
З спецій рекомендується використовувати каррі, майоран і чебрець. За бажанням філе можна трохи промаринувати в соєвому соусі, але в такому випадку потрібно дуже акуратно додавати сіль, щоб не пересолити блюдо.
Процес приготування
Як і в попередніх випадках насамперед необхідно філе промити, розрізати навпіл і трохи відбити. Товщина м’яса повинна бути близько 0,6-0,9 див. Грудку промаринувати в спеціях і в соєвому соусі. Відставити в сторону, а тим часом приступити до підготовки решти інгредієнтів.
Гриби промити й нарізати пластинками, потім обсмажити на сковороді з додаванням великої кількості вершкового масла. Тим часом шпинат покласти в глибоку тарілку і поставити його розморожуватися в мікрохвильовій печі. Після цього віджати з нього зайву рідину, покласти в сковороду до грибів.
Пліснявий сир нарізати дуже дрібними кубиками і додати його до решти продуктів на сковороді. Влити необхідну кількість вершків, всипати спеції і сіль, все ретельно перемішати і тушкувати нетривалий час, поки маса не почне загусати.
На куряче філе викласти начинку і згорнути щільний рулет. Тепер напівфабрикат необхідно загорнути в слайсы бекону, трохи обсмажити на сковороді. Потім запікати курячий рулет у фользі в духовці протягом 30 хвилин.
Температура повинна бути близько 190 градусів. Готовий рулет нарізати порційними шматочками. Цей курячий рулет можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному.
Тепер ви знаєте кілька цікавих рецептів приготування рулетів з курячого філе. Як бачите, готувати їх досить просто і швидко, а кінцевий результат перевершує всі очікування.
