Рецепт бефстроганов з майонезом
На сьогоднішній день налічується кілька рецептів приготування знаменитого страви. Його готують вже не тільки з яловичини, але і з інших видів м’яса, птиці і навіть субпродуктів. У соус до нього додається не тільки сметана, вершки і томатна паста, але і майонез. Багатьом господиням припав саме такий варіант приготування страви.
Бефстроганов з курки по цьому рецепту м’ясо нарізати смужками і обсмажується разом з цибулею на сковороді з маслом. Воно обсмажується на вогні вище середнього кілька хвилин, поки остаточно не випарується вся рідина. Тепер саме час додати дрібку борошна, сіль, перець і майонез (100 г). Слідом вливається 200 мл бульйону. Далі страва готується до повного приготування приблизно 20 хвилин. За цей час можна приготувати гарнір, наприклад, відварити картоплю або макарони. Як тільки курка буде готова, її відразу ж можна подавати до столу. За бажанням страву можна посипати зеленню кропу або петрушки.
