Легкий рецепт бефстроганов з курки

Кучер В.Г.

Бефстроганов з кефіром і томатним соком

Нижче пропонується ще один варіант приготування всім відомого страви. Кефір зробить м’ясо м’яким, а гірчиця додасть йому пікантну нотку. Покроково бефстроганов з курки готується в такій послідовності:

  • Філе (600 г) нарізати смужками упоперек волокон, викласти на сковороду з розігрітим маслом і обсмажується з усіх боків до рум’яної скоринки.
  • Слідом додається нарізаний півкільцями цибулю (2 шт) та пассируется з м’ясом до м’якості.
  • Вміст сковороди заливається кефіром (2/3 ст.). За смаком додається сіль (1 ч. л.) і борошно (1 ст. л.).
  • Готова гірчиця (1 ч. л.) розчиняється в томатному соку (1/3 ст.).
  • Приготований маринад виливається на сковорідку з м’ясом.
  • Страва готується під кришкою протягом 15 хвилин, поки соус не стане густим. Подається воно з будь-яким гарніром.
    • Цікаве:  Повидло з яблук в домашніх умовах
    Сторінка: 1 2 3 4 5 6