Інструкція
Для початку необхідно добре помити фрукти, обсушити їх і очистити від шкірки.
Потім нарізаємо яблука і видаляємо серцевину. Додаємо до фруктів цукор, корицю і три столові ложки борошна. Гарненько перемішуємо. Начинка для нашого десерту готова.
Тепер беремо готове тісто і розгортаємо його в пласт. Його товщина повинна становити близько п’яти міліметрів.
Перекладаємо на деко і надаємо прямокутну форму, обрізаючи надлишки за допомогою ножа.
Викладаємо на тісто яблучну начинку і рівномірно розподіляємо його.
Загортаємо краї і гарненько защипуємо кути.
Обрізки тіста з’єднуємо разом, розкачуємо і нарізаємо тонкими смугами. З них робимо сітку на поверхні пирога. Таким чином, у нас вийде напіввідкритий десерт.
Тепер поверхня пирога слід змастити розведеним водою жовтком.
Після цього можна починати випікати наш десерт.
Листковий пиріг з яблуками в духовці буде готуватися близько півгодини при температурі 210 градусів. Після чого його можна викласти на дерев’яну дошку і дати трохи охолонути. Поки він гарячий, можна його зверху злегка змастити абрикосовим повидлом.
