Рецепт млинців на кефірі з крохмалем
Це напрочуд зручний спосіб приготування ароматних коржів, який порадує абсолютно всіх господинь, особливо початківців. З такими млинцями не виникає жодних проблем, адже вони не прилипають, не пригорають, не рвуться і легко перевертати, виходять при цьому надзвичайно смачними, тонкими і красивими.
Для приготування підготуйте:
- 0,5 л кефіру;
- 50 г крохмалю;
- 2 яйця;
- 2 столових ложки цукру;
- 2/3 чайної ложки соди;
- стільки ж солі;
- 150 г борошна;
- 2 столових ложки рослинного масла.
Процес створення цього гастрономічного шедевра здивує вас своєю простотою.
Приготування
У глибокому посуді з’єднайте цукор, сіль, соду і половину підготовленого кефіру.
В окремій ємності змішайте крохмаль і борошно. Ретельно просіяти сухі інгредієнти. Потім відправте їх до рідких компонентів. Інтенсивно розмішайте масу, щоб в ній не залишилося грудочок. На завершення влийте сюди олію і ще раз перемішайте.
Випікати млинці на крохмалі слід тільки на добре розігрітій сковороді, покриваючи її тонким шаром тесту. Змащувати поверхню необхідно лише один раз – перед першим виробом.
В результаті у вас вийде дуже смачні тонкі млинці з приємним смаком і ароматом. Подавати їх можна в самих різних поєднаннях, наприклад, з повидлом, вершковим сиром або свіжими ягодами.
