Вишукані млинці на яйцях і крохмалі
Навіть з найпростіших продуктів, які, напевно, лежать у вашому холодильнику, можна спекти стопку смачних і дуже ароматних коржів. Просто візьміть:
- 0,2 л молока;
- столову ложку цукру;
- 100 г крохмалю;
- таку ж кількість борошна;
- 3 яйця;
- 200 мл води;
- третина чайної ложки солі.
Процес не займе у вас більше півгодини і гарантовано не викличе ніяких складнощів.
Хід дій
Першим ділом інтенсивно разорите яйця з цукром і сіллю до утворення пишної піни. Зазвичай на це йде кілька хвилин. Потім влийте в цю масу молоко, а також введіть просіяний крохмаль і борошно. Ретельно збийте отриману суміш, щоб у ній не було грудок.
Тепер влийте в масу рослинне масло. Підготовлену воду закип’ятіть, і відразу ж відправте в тісто. При цьому його необхідно дуже швидко розмішати, щоб рідина розподілилася рівномірно. Ось і все, тісто для дієтичних млинців на крохмалі готово, залишилося лише спекти їх.
Змастіть сковороду і поставте її на максимальний вогонь. Випікайте вироби по хвилині з кожної сторони – вони повинні виходити дуже рум’яними.
Приготовані за цим рецептом млинці на крохмалі і яйцях, у будь-якої господині запросто виходять з першого разу. При цьому в процесі рідко виникають проблеми, частенько зустрічаються при приготуванні класичних виробів. Тісто на крохмалі вкрай рідко пригорає, прилипає або рветься. Так що тепер ви знаєте, як приготувати смачні млинці без особливих зусиль.
