Інгредієнти для тонких млинців
Так як рецепти трохи відрізняються, склад інгредієнтів також відрізняється, тому вони будуть відзначені окремими пунктами в даній статті.
Будуть потрібні:
- Рослинне або вершкове масло (для обжарювання).
- Яйця – 2 штуки.
- Цукор – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Борошно – 250 р.
- Сода – 1 щіпка.
- Сметана – 1 стакан.
Рецепт тонких млинців на сметані
Змішайте яйця зі сметаною, потім додайте сіль, цукор і будь-який наповнювач за смаком. Можна трохи розтопити вершкове масло, але не до кінця, швидше розм’якшити його і теж додати до вже готової масі. Далі додайте соди. Попередньо ретельно просіяти борошно для того, щоб не було грудочок і щоб наситити борошно киснем. Тісто повинне вийти рідкуватим.
Далі – обсмажування. Налийте на сковороду або рослинної олії або розтопленого вершкового, все залежить від ваших уподобань. Вилийте приблизно ополоник тесту на розігріту сковороду і розподіліть його. Обсмажте одну сторону, а потім іншу. Врахуйте, що друга сторона смажиться набагато менше, ніж перша.
Тепер можете подавати їх до столу, прикрасивши будь-якими ягодами, маслом або варенням. Пригощайтеся млинцями на сметані! Рецепт їх вкрай простий.
