Млинці трубочкою
Красиво виглядають млинці з капустою, згорнуті трубочкою. Але при скручуванні потрібно обов’язково заправляти «бока» всередину, щоб начинка не випадали.
Млинці мішечком
Такий вид подачі виглядає оригінально. Як зав’язок добре підходить зелений лук. Щоб вийшов мішечок, начинку потрібно покласти не на середину млинця, а ближче до краю. Потім зав’язати цибулею краю. Решту млинця обернути навколо вироби ще раз. Кінчики сховати під виріб.
Є більш простий спосіб, коли випікаються млинці маленького розміру. У цьому випадку начинку кладуть в центр, а краї зав’язують як у мішечка. Кінчики млинців будуть красиво стирчати вгору.
Обидва варіанти млинців зручно тримати в руках. Тому такі вироби можна вмочати в сметану або соус.
Млинці з квашеною капустою
Млинці з капустою квашеною – це скоріше коржі. Начинку для них не потрібно робити окремо. Квашену капусту додають в тісто. Такі млинці з капустою виходять товстими і поживними.
Інгредієнти: 0,5 літрової банки квашеної капусти, яйце, 15 г цукрового піску, половину чайної ложки соди, 1,5 склянки борошна, 1 смажена цибулина, трохи водички з банки з квашеною капустою.
Приготування:
Млинці з капустою – це смачне самодостатня страва. Готувати їх не складно. Смажити компоненти начинки можна під час тривалого процесу випікання млинців. В цей же час, після того, як начинка готова, капусту загортають у ще теплі вироби. Їдять ситні млинці з начинкою в гарячому вигляді. Якщо вони охололи, то завжди можна підігріти їх на тій же сковороді, де пекли млинці.
