«Морський»
В нього можна додавати різні морепродукти (рибу, восьминога, гребінці) і чим більше, тим краще. Що ми будемо використовувати для «Морського» салату з кальмарами і креветками:
- Кальмари, креветки і крабове м’ясо – 200 р.
- Мідії – 100 р.
- Стільки ж плавленого сиру.
- Зелень.
- Олія (оливкова або соняшникова) для обжарювання.
- Спеції і соус – за смаком.
Кальмари і креветки ми вже знаємо, як приготувати, а мідії будемо обсмажувати на сковороді 10 хвилин постійно помішуючи. Але попередньо, необхідно порізати соломкою кальмар і крабове м’ясо. Через 5 хвилин обсмажування додаємо до мідій інші інгредієнти, доводимо до готовності і даємо охолонути. Перекладаємо в салатник і прикрашаємо зеленню.
Салат з восьминогами
Розглянемо наступний рецепт салату «Морський» з кальмарами і креветками. Для його приготування потрібно придбати:
- Чотири тушки кальмара.
- Півкілограма варено-морожених креветок.
- Стільки ж крабових паличок і восьминога.
- П’ять яєць.
- Спеції.
- Соус.
Дізнаємося секрети приготування восьминога для смачного салату з кальмарами і креветками. Розморожуємо його, обдаємо окропом, знімаємо шкіру. Потім обсмажуємо 5 хвилин на соняшниковій або оливковій олії на сковороді. Свіжих восьминогів також очищаємо і закидаємо в окріп на кілька секунд, відварюємо протягом 15-20 хвилин, а потім ще 2-3 хвилини обсмажуємо.
Готувати його нескладно, подрібнюємо підготовлені інгредієнти, складаємо в салатник і заправляємо.
