Спосіб приготування
Приготування м’яса з сиром за рецептом в духовці починається з підготовки картоплі. Його слід очистити і нарізати тонкими кружечками, не більше 1 см завтовшки. Якщо у вас є фритюр, то овоч потрібно в ньому обсмажити протягом декількох хвилин до стану напівготовності. Але якщо він відсутній, то картоплю можна посмажити на сковороді з великою кількістю рослинного масла. Коли буде досягнуто потрібний стан готовності, картопля перекинути в глибоку миску, додати невелику кількість солі і добре перемішати.
Дотримуючись рецептом м’яса з картоплею в духовці, наступний крок – підготовка м’яса. М’ясо треба нарізати на порційні шматочки приблизно по 100 г кожен. Тепер його потрібно добре відбити, як на звичайні відбивні. Щоб м’ясо не порвалося і з ним було легше працювати, цей процес слід робити через харчову плівку.
Тепер свинину потрібно посолити, поперчити, за бажанням додати улюблені трави і спеції. Взяти форму для запікання, по центру викласти м’ясо, навколо нього акуратно розкласти картоплю.
Взяти необхідну кількість майонезу, сметани і натертого твердого сиру. Все змішати в окремій посудині. Також зараз потрібно взяти помідор і нарізати його тонкими кільцями. Овоч викласти на м’ясо, а зверху вилити соус зі сметани, майонезу і сиру. Таку ж процедуру виконати і з іншими трьома формами для запікання. Тепер необхідно включити духовку на 220 градусів і почекати, поки вона набере потрібну температуру. Поставити в духовку і форми, згідно з рецептом, запікати м’ясо протягом 15 хвилин.
Коли страва буде готове, його можна посипати рубаним кропом, петрушкою або зеленою цибулею. Якщо ви не хочете возитися з порційними формами для запікання, то це блюдо можна просто приготувати в деку. На низ викладається м’ясо, потім помідори, зверху картоплю і все заливається сирної заправкою. Після цього достатньо розділити страву по порційних тарілках.
Згідно відгуками, це блюдо стало одним з найулюбленіших у багатьох сім’ях. Дуже часто замість помідор додають різні овочі, такі як спаржа, броколі, цвітна капуста та інше.
