Мясо в духовці – рецепти приготування, особливості та відгуки

Кучер В.Г.

Рецепт м’яса в духовці: свинина з овочами і грибами

Досить непогане блюдо, яке підійде для повсякденної їжі разом з гарніром, але також це м’ясо можна подавати і на святковий стіл. Всі інгредієнти стандартні, без кулінарних надмірностей. Але це ще не означає, що з простих продуктів можна приготувати справжній шедевр.

Список продуктів

Для приготування м’яса в духовці з грибами за рецептом потрібні такі інгредієнти:

  • корейка свиняча – 400 г (вага вказаний для чотирьох осіб);
  • морква – 80 г;
  • печериці – 160 г (також можна використовувати і інші види грибів);
  • яйце – 1 шт.;
  • сир твердий – 80 г;
  • майонез і сметана – 40 г;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.

Процес приготування страви

Дотримуйтесь покрокової інструкції:

  • Нарізати на порційні шматочки свинину, відбити її.
  • Моркву натерти на крупній тертці, цибулю і гриби нарізати пластинками і обсмажити їх на невеликій кількості рослинного масла. Коли продукти дійдуть до стану напівготовності, їх слід зняти з вогню і перекинути в будь-яку миску, додати трохи солі, перцю і улюблених спецій.
  • Зробити сирну заправку. Для цього в будь-якої ємності змішати сметану, майонез, тертий сир і сире яйце. Перемішувати, поки не утвориться однорідна маса.
  • Деко змастити невеликою кількістю рослинної олії, викласти на нього підготовлені шматочки свинини, посолити і поперчити.
  • На неї висипати гриби з овочами, а зверху кожен шматочок м’яса полити сумішшю з сиру і яєць.
  • Запікаємо м’ясо в духовці за рецептом протягом 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
    • Цікаве:  Соковиті котлети з свинячого фаршу: рецепт з фото

    Згідно з відгуками людей, які готували цю страву, воно має дуже красиву і пишну шапку завдяки яйцю, якщо його попередньо збити міксером і тільки після цього додати в сирну суміш.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6