Минтай смажений з морквою, цибулею і сиром в духовці
Дуже ситне, смачне і апетитне виходить страва, якщо до риби додати сир. Минтай в цьому випадку не є винятком.
Вам знадобиться:
- Рибне філе – 650 р.
- 150 г цибулі.
- 200 г моркви.
- 80 г майонезу.
- Сир – 240 р.
- Масло.
- Борошно.
- Лимонний сік.
- Рибна приправа.
Спосіб приготування
Приступимо до приготування:
Рибне філе промити і обсушити паперовим рушником.
Нарізати на порційні шматки.
Вмочивши в борошно, смажити філе минтая на сильному вогні по 2 хв.
У невеликій кількості олії на іншій сковорідці обсмажуємо овочі.
У форму для запікання, на дно викладаємо половину овочів. Трохи присаливаем і скроплюємо лимонним соком.
Викладаємо шар смаженого минтая, змащуємо його майонезом. Викладаємо залишилися моркву з цибулею. Посипаємо рибу тертим сиром і закриваємо «кришкою» з фольги.
В духовій шафі повинна бути температура 190 °С. Час приготування минтая з овочами становить близько 25 хвилин.
